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供应山梨醇

发布时间:2020-03-26 11:38:00

供应山梨醇

山梨醇
食品工业
在食品工业中的应用   
山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有明显效果。   
山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是生产地甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种防龋齿的食品。   
山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期,能改善小肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。   
山梨糖醇代谢不引起血糖升高,可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。
 
 
产地:河北-骊骅
包装:260KG/桶
价格:0
 
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